کتاب های تخصصی

معرفی کتاب های تخصصی چاپ شده توسط اعضاء هیات علمی دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی

 

مدلسازی واکنش گیاهان به تنش های محیطی (تئوری و عملی)

مولفان: دکتر حسین بابازاده و دکتر مهدی سرائی تبریزی

نابسامانی‌های ناشی از برنامه‌ها، اقدامات توسعه و نوسازی و خصایص شیوه زندگی ایرانیان، از بین رفتن خصلت‌ها و فرهنگ‌های پیشینیان، تأثیرات خود را بر حیات جمعی مردمان ایران زمین بر جای گذارده است. از جمله عوارض ناشی از آن‌ها، تخریب محیط‌زیست و پیدایش بحران‌هایی است که بحران آب از جمله آن‌هاست. توجه به اهداف و الزامات توسعه پایدار در جریان توسعه ایران، مغفول مانده و امروزه مشکلات عدیده‌ای بروز کرده‌اند. مشکلاتی که هزینه‌هایشان در بلندمدت بسیار بیشتر از منافع کوتاه مدت برنامه‌هایی است که باعث بروز این مشکلات شده‌اند. آلودگی آب‌ها و سواحل، نابودی دریاچه ارومیه و زاینده‌رود و کاهش چشم‌گیر کیفی و کمّی آب در کارون و ارس، از بین رفتن تالاب‌ها و آبراهه‌های طبیعی و شور شدن منابع آب و خاک در اقصی نقاط کشور حاصل این نوع ناهماهنگی و عدم تعادل در روابط و مناسبت‌های انسان و محیط به هم‌پیوسته آب، خاک، گیاه و اتمسفر بوده است. در شرایطی که صنعت آب کشور به این مسئله پی برده که عمده مشکل آب کشور در وضع موجود عدم مدیریت آب در مزرعه و مباحث نرم‌افزاری و مدیریتی است، توجه ویژه به زنجیره به هم پیوست منابع آب، خاک، گیاه و اتمسفر و شناخت همه‌جانبه این زنجیره و روابط فیزیکی بین این اجزا بسیار حائز اهمیت می‌باشد. متاسفانه هشدارهای مراکز علمی-پژوهشی، تحلیل‌های کارشناسان صنعت آب کشور و اخبار دلخراش رسانه‌ها از یک سو و بروز فجایع زیست‌محیطی در سطح ملی، شیوع برخی اختلافات در بین جوامع محلی، از سوی دیگر بیان‌گر ظهور فاجعه کم‌آبی در ایران است. هر چند ایران در منطقه خشک و نیمه‌خشک واقع شده است و تلاش مردمانشان برای جستجو، استحصال و مدیریت بهینه منابع آب همواره در تاریخ از شاهکارهای ایرانیان محسوب می‌شده اما شاید در طول تاریخ این سرزمین شرایط بحرانی با شدت وضعیت کنونی بروز نکرده باشد. همه روزه تفسیر و تحلیل‌های گوناگونی از این بحران در جامعه، مطرح و راهکارهایی برای مواجهه با آن ارائه می‌شود ولی در صحنه عمل، شاهد هیچ نشانه‌ای از بهبود شرایط به چشم نمی‌خورد. مدل‌سازی‌های ریاضی و کامپیوتری می‌تواند راهکاری اساسی و مطمئن برای دستیابی به این هدف پایدار باشد و برای دستیابی به این مهم باید با برنامه‌ریزی منسجم و هدفمند این مهم برای تمام گیاهان در سطح کشور مورد بررسی قرار گیرد.

 

خواص صوتی چوب

ترجمه: دکتر علی یاوری، دکتر حبیب‌الله خادمی‌اسلام و مهندس مهساسادات میرفتاحی

کتاب خواص صوتی چوب حاصل تلاشی گسترده در راستای شناسائی علوم و فنون صوت در چوب و فرآورده‌های چوبی می‌باشد، که بر اساس آخرین یافته‌ها و همگام با منابع معتبر علمی دنیا توسط سرکار خانم پروفسور بوکور فرانسوی و تنی چند از پژوهشگران صاحب‌نام سایر کشورها به‌رشته تحریر در آمده است. کتاب در ۱۲ فصل تدوین شده که برخی از مهم‌ترین مباحث آن عبارتند از:

- کاربرد امواج فراصوت در جنگل و درختان سرپا.

- چوب و فرآورده‌های چوبی در معماری اصوات.

- تئوری‌ها و روش‌های مختلف آزمون‌های فراصوتی.

- ویژگی صوتی گونه‌های متفاوت چوبی جهت ادوات موسیقی.

 

تکنولوژی کاغذ و مقوا

ترجمه: دکتر محمد طلایی پور (دانشیار پایه ۱۸، رشته صنایع چوب و کاغذ، معاون دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، واحد علوم و تحقیقات تهران) و دکتر رضا ایمانی (دانش آموخته رشته صنایع چوب و کاغذ، واحد علوم و تحقیقات تهران)

کاغذ فرآورده ای بسیار تاثیر گذار بر زندگی انسان است. در دنیای امروز بسیاری از جنبه های زندگی بشر به طور مستقیم یا غیر مستقیم به کاغذ و فرآورده های کاغذی وابسته است. امروزه انواع بسیار متنوعی از فرآورده- های کاغذی در صنایع نشر کتاب، روزنامه و مجلات، و نیز صنایع غذایی، بهداشتی، دارویی و غیره مورد استفاده قرار می گیرند. در واقع مصرف کاغذ بعنوان یکی از شاخص های توسعه یافتگی مطرح است و بنابراین لزوم توجه به این فرآورده با ارزش و جنبه های مختلف تولید، مصرف و بازیافت آن بشدت احساس می شود.

در طول سالیان متمادی تدریس در دانشگاه و تجربه صنعتی در کارخانجات کاغذ سازی، یک نکته مهم را در انتقال دانش کاغذسازی به دانشجویان مورد توجه قرار دادم و آن تلفیق جنبه های عملی و کاربردی صنعت با دانش کاغذسازی بوده است. اگرچه کتب بسیار باارزشی در زمینه علوم مرتبط با کاغذسازی در دنیا منتشر می شود ولی متاسفانه منابع مفید کمی در دسترس علاقمندان و دانشجویان داخل کشور می باشد. بنابراین اینجانب پس از مطالعه کتب مختلف کاغذسازی، کتاب حاضر را که یکی از منابع بسیار مهم و باارزش در زمینه کاغذ سازی است انتخاب نموده تا با برگردان آن به فارسی بخشی از نیاز علاقمندان به این رشته علمی- صنعتی تامین گردد. ویرایشگر کتاب حاضر در زبان اصلی "هربرت هولیک" یکی از متخصصین با تجربه در صنایع کاغذ سازی است که خود نگارش چند فصل از کتاب حاضر را بعهده داشته است و بهمین دلیل می توان گفت نقطه قوت این کتاب در مقایسه با سایر کتب موجود، رویکرد صنعتی و کاربردی به دانش کاغذ سازی در کتاب حاضر است.

در این کتاب علاوه بر معرفی و کاربرد مواد شیمیایی و افزودنی در صنایع کاغذسازی، فرآیندهای مختلف تولید کاغذ از جمله "بخش آماده سازی الیاف"، " ماشین کاغذ"، "عملیات نهایی تولید کاغذ"، "پوششی دهی کاغذ"، "سیستم های کنترل"، "آزمونهای انواع کاغذ و مقوا"، "درجه بندی انواع کاغذ و مقوا"، "حفاظت کاغذ و کتاب"، "جنبه های زیست محیطی" و بسیاری از جنبه های مختلف فرآیند تولید کاغذ با نگاهی صنعتی مورد بررسی قرار می گیرد. در این راستا جدیدترین سیستم ها و تجهیزات تولید کاغذ معرفی و توضیح داده شده است و اینجانب به عنوان فردی که سالها در صنعت کاغذسازی به طور مستقیم فعالیت داشته ام، نوع نگاه و رویکرد کتاب حاضر را در تشریح فرآیندهای کاغذ سازی بسیار موثر ارزیابی می نمایم.

 

کیفیت چوب و مبانی بیولوژیکی آن

ترجمه: دکتر حبیب الله خادمی اسلام، دکتر سیدخلیل حسینی هاشمی و مهندس عاطفه شیخی سامانلو

یکی از عوامل مهم و اثرگذار در امر آموزش وجود منابع مفید در رشته های مختلف می باشد، که امکان دسترسی به اطلاعات مدون و اصولی را برای کاربران فراهم می سازد. از این رو کتاب ارزشمند کیفیت چوب و مبانی بیولوژیکی آن، اثر آقایان پروفسور جان بارنت و پروفسور جرج جرونیمیدیس که به همراه جمعی از اندیشمندان برجسته در زمینه علوم صنایع چوب و کاغذ تدوین گردیده است، می تواند به عنوان یک کتاب مرجع مورد استفاده دانشجویان و مهندسان صنایع چوب و کاغذ و رشته های مشابه قرار گیرد. کتاب حاضر مشتمل بر هشت فصل است که به طور کلی شامل مبانی بنیادی و بیولوژیکی چوب، مباحثی در رابطه با خواص فیزیکی و مکانیکی چوب، موضوعاتی در خصوص ساختار شیمیایی چوب، و غیره می باشد. بنابراین در تدوین کتاب سعی شده با توجه به گسترش و حجم مطالب به نوعی ارتباط منطقی بین مباحث اصلی کتاب نیز برقرار باشد.

 

چوب خشک‌کنی الوار پهن برگان

ترجمه: دکتر محمد نعمتی، دکتر حبیب الله خادمی اسلام

چوب خشک کنی الوار پهن برگان بر روش های معمول خشک کردن در ضخامت های مختلف با حداقل عیوب فرآیند خشک کنی و برای مقاصد کاربردی با کیفیت بالا تمرکز دارد. این دستورالعمل همچنین عملیات پیش خشک‌کنی را نیز در بردارد؛ که قسمتی از یک سیستم خشک کن با کیفت، عیوب را کاهش داده و شرایط خشک کردن را به ویژه در بلوط بهبود می‌بخشد و به خشک‌کردن چوب های سفید نظیر افرای سخت و زبان گنجشک؛ بدون بروز لکه سیاه مانند یا دیگر رنگ پریدگی ها توجه ویژه ای می شود.

تعداد زیادی از روش‌های خاص خشک‌کنی مانند خشک‌کردن با نور خورشید شرح داده شده و در مورد تکنیک‌های مناسب ذخیرهسازی الوار خشک شده نیز بحث می‌شود. پیشنهاداتی جهت ارائه راهکارهای اقتصادی هزینه‌های چوب خشک‌کنی از طریق کاهش زمان خشک نمودن و انرژی مورد نیاز نیز ارائه می‌گردد. ترجمه این اثر در فروردین ۱۳۹۵ صورت گرفته که امید است مورد استقبال دانشجویان و کارشناسان بخش صنایع چوب و کاغذ قرار گیرد.

 

الیاف سلولزی: چندسازه‌های پلیمری نانوزیستی (۲ جلد)

ترجمه: دکتر حبیب الله خادمی‌اسلام، مهندس رضا حسین‌پور، دکتر امیر توکلی، دکتر مهدی کلاگر

کتاب حاضر پوشش کاملی از ساختار و ویژگی‌های الیاف سلولزی، ریخت‌شناسی، خواص فیزیکی و مکانیکی چندسازه‌های پلیمری و تقویت شده با الیاف سلولزی و نانو الیاف را مورد بررسی قرار می‌دهد. ضمن اینکه به اهمیت الیاف سلولزی در چندسازه‌ها و کاربرد آنها در صنایع مختلفی نظیر خودرو، ساختمان، پزشکی، کشاورزی و غیره نیز می‌پردازد. در بخش‌هایی از مجموعه حاضر به‌طور مفصل به موضوع تجزیه بیولوژیکی چندسازه‌‌های پلیمری و پلاستیک‌های زیست تخریب‌پذیر پرداخته شده است.

این کتاب منحصر به‌فرد با مشارکت کارشناسان مشهور جهان گردآوری گردیده و می‌تواند ابزار مفیدی برای دانشگاهیان، پژوهشگران و صاحبان صنایع چندسازه، پلیمر، سلولزی و سایر موسسات مربوطه باشد. مجموعه یاد شده از انتشارات واحد علوم و تحقیقات دانشگاه آزاد اسلامی تهران می‌باشد، که چاپ اول آن در زمستان ۱۳۹۵ صورت گرفته است.

 

فرهنگ مهندسی چوب و کاغذ

مولفان: دکتر حبیب الله خادمی اسلام، دکتر احمد ثمریها، مهندس جعفر قجه بیگلو

 

کتاب فرهنگ مهندسی چوب و کاغذ با هدف دسترسی سریع و آسان دانشجویان و کارشناسان رشته های صنایع چوب و کاغذ و رشته های مشابه به برگردان فارسی واژه های انگلیسی این حوزه از علوم می باشد. کوشش نویسندگان در گردآوریی حدود ۲۴۰۰۰ واژه جدید و به روز که از منابع معتبر علمی داخلی و خارجی تهیه گردیده است، دریچه ای به رویی علاقمندانن و دانش پژوهان است تا با دغدغه ای کمتری به ترجمه متون تخصصی پرداخته و به عنوان یک مجموعه کمکک آموزشیی مورد استفاده قرار گیرد. با توجه به دقتی که از طرف نویسندگان به کار گرفته شده است، جهت درک مناسب تر واژه های تخصصی، مواردی از آنها در برگردان از انگلیسی به فارسی حتی در چند سطر توضیح داده شده است. در تدوین این اثر که برای نخستین بار به صورت مدون و از تمامی زمینه های مختلف استفاده گردیده، امید است مورد استقبال دانشجویان و کارشناسان بخش صنایع چوب و کاغذ قرار گیرد.

 

شناسایی گیاهان و علف های هرز با تاکید بر آناتومی آنها

ترجمه: خانم دکتر مرجان دیانت، آقای دکتر میثم حسینی و آقای دکتر مصطفی اویسی

مطالعه آناتومی گیاه یکی از راه های ارزشمند در شناخت تاکسونومی، تکوین، فیزیواوژی و تکامل گیاه است. در این زمینه کتاب‌هایی توسط اساتید بزرگوار تالیف و ترجمه شده است اما جای خالی مطالعه آناتومی علف های هرز احساس می شد. در این کتاب آناتومی علف های هرز در ارتباط با ویژگی علف هرز بودن آنها مورد بررسی قرار گرفته است. در ترجمه کتاب سعی شده است تا از واژه های فارسی آشنا در علوم گیاهی استفاده شود اما در مواردی که واژه های فارسی به اندازه انگلیسی گویا نبودند به همان واژه های انگلیسی اکتفا شده است.

 

مدلسازی و تحلیل سیستم های منابع آب

ترجمه: آقای دکتر بابازاده (دانشیار گروه علوم و مهندسی آب) و آقای دکتر محمدرضا بهشتی

محتوای کتاب حاضر در سه بخش سازماندهی شده است: بخش اول: مفاهیم روش‌های سیستمی، بخش دوم: توسعه مدل‌ها و بخش سوم: کاربردهای مدلسازی. بخش اول کتاب شامل چهار فصل می‌باشد. در فصل اول، مختصری در مورد اصول و مفاهیم پایه‌ای سیستم‌ها و تحلیل آنها بحث شده است. هسته اصلی فنون بهینه‌سازی در فصل دوم ارائه شده است. مفاهیم پایه‌ای بهینه‌سازی با روش‌های ریاضیاتی، برنامه‌ریزی خطی و برنامه‌ریزی پویا و مختصری در مورد شبیه‌سازی در این فصل گنجانده شده است. در فصل سوم، روش‌های اقتصاد مهندسی در منابع آب ارائه شده است. اقتصاد خرد، تئوری قیمت، منحنی‌های تقاضا، تجمع تقاضا، شرایط بهینگی در یک فرآیند تولید، تعیین درآمدها و هزینه‌های پروژه و ارزیابی گزینه‌های مهندسی در این فصل پوشش داده شده است. در فصل چهارم، تحلیل چندمنظوره سیستم‌های منابع آب و روش‌های وزن‌دهی و محدودیت‌گذاری برای جواب‌های مناسب یک مسئله بهینه‌سازی چندمنظوره تشریح شده است. بخش دوم کتاب، فنون پایه‌ای در فرمولبندی مدل‌ها برای مسائل خاص در سیستم‌های مخازن را با داده‌های قطعی و احتمالاتی تشریح می‌کند. این بخش شامل فصول پنجم و ششم می‌باشد. در فصل پنجم، مدل‌های بهره‌برداری و تعیین ابعاد مخازن و شبیه‌سازی تولید هیدروانرژی در محدوده داده‌های قطعی تشریح شده است. جریان‌های ورودی تصادفی همراه با ارائه برنامه‌ریزی خطی قید شانس و کاربرد برنامه‌ریزی پویای احتمالاتی در بهره‌برداری از مخزن، در فصل ششم گنجانده شده است. بخش سوم کتاب که شامل فصول هفتم تا نهم می‌باشد، تعدادی از کاربردهای روش‌های بیان شده در فصول قبل را در مدلسازی سیستم‌های مخازن ارائه می‌دهد که شامل برخی از ابزارهای جدید مدلسازی نظیر مجموعه‌های فازی و شبکه‌های عصبی مصنوعی می‌باشد. در فصل هفتم، کاربردهایی از برنامه‌ریزی خطی در بهینه‌سازی عملکرد محصول، روابط تعیین سطوح اعتمادپذیری سیستم منابع آب، تحلیل چندمنظوره سیستم چندمخزنه، بهره‌برداری کوتاه مدت مخزن و بهره برداری از مخزن برای بهینه‌سازی هیدروانرژی بیان شده است. در فصل هشتم، کاربرد برنامه‌ریزی پویا در تخصیص آب کشاورزی، استخراج سیاست بهره‌برداری از مخزن در حالت پایدار و بهره برداری از مخزن در شرایط بهنگام بحث شده است. در فصل نهم، اصول و مفاهیم پایه‌ای ابزارهای جدید و نوین مدلسازی- شبکه‌های عصبی و مجموعه‌های فازی ارائه شده است. کاربردهای ارائه شده در این فصل شامل پیش بینی جریان ورودی با استفاده از شبکه عصبی مصنوعی، بهره‌برداری از مخزن بر مبنای اصول منطق فازی، روش برنامه‌ریزی خطی فازی برای مدیریت کیفی آب رودخانه‌ها و بهره برداری از مخازن می‌باشد. در ترجمه این مجموعه سعی گردیده که علاوه بر انتقال مفاهیم علمی، تا حد امکان امانت و سلاست رعایت شود. همچنین تلاش گردیده معادل فارسی کلمات یا عبارات انگلیسی به نحوی انتخاب گردند که بیانگر هر چه بیشتر مفهوم کلمه باشند. با تمام تلاش و سعی مبذول شده، احتمال می‌رود نارسایی‌هایی در ترجمه متن اصلی وجود داشته باشد که بدین وسیله از کلیه متخصصین و صاحبنظران فن تقاضا می‌شود که مترجمین را از هرگونه نارسایی مطلع سازند. امید می‌رود که مطالب این کتاب مورد توجه و استفاده دانشجویان، اساتید و متخصصین علم مهندسی منابع آب و عموم علاقه مندان به این زمینه قرار گیرد و بتواند آنها را در دستیابی به مطالب جدیدتر یاری نماید. کتاب مذکور را می توانید از فروشگاه انتشارات دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات تهران واقع در دانشکده علوم انسانی تهیه نماید.

 

فرآورده‌های صفحه‌ای چوبی

ترجمه: دکتر حبیب الله خادمی اسلام و جعفر قجه‌بیگلو

کتاب ارزشمند چوب و فرآورده‌های صفحه ای چوبی که حاصل تجربه و تلاش مداوم و خستگی ناپذیر آقایان پروفسور هیکو تومِن، مارک ایرل و میلان سِرنِک که به ترتیب محققین مطرح کشورهای سوئیس، فرانسه و اسلوونی می‌باشد، مطابق با آخرین یافته‌ها و همگام با مراجع معتبر علمی دنیا تالیف شده و مهم‌ترین هدف آن معرفی فرآورده‌های متنوع چوبی و استفاده از تکنیک های مدرن در ساخت، کنترل و بهینه سازی روش های نوین علمی و صنعتی می باشد. بدون تردید کتاب چوب و فرآورده های صفحه ای (مرکب) چوبی به عنوان یک منبع بنیادی و تکنولوژیکی می‌تواند پاسخگوی نیازهای علمی دانشجویان و علاقمندان در زمینه علوم صنایع چوب و کاغذ و رشته های مشابه بوده، ضمن اینکه امکان کاربرد آن جهت متخصصین بخش های پژوهشی و کارشناسان فنی واحدهای تولیدی صنایع چوب نیز وجود دارد. کتاب حاضر مشتمل بر هشت فصل است، فصل اول به موضوع فن‌آوری تولید فرآورده‌های صفحه ای چوبی پرداخته می شود. در فصل دوم جذب آب چوب و صفحات چوبی و عوامل مهم تاثیرگذار بر آن مورد اشاره قرار گرفته است، پدیده انتقال و روابط مختلف آن در فصل سوم کتاب آمده است. در فصل چهارم به مطالعه تکنیک‌های پیشرفته تصویربرداری در فرآورده های چوبی یاد شده پرداخته شده است. بهبود مقاومت اتصال چسب در اوراق فشرده چوبی در فصل بعدی مورد اشاره نویسندگان قرار گرفته است. فصل ششم کتاب روش های نوین کنترل کیفیت در صنایع گوناگون فرآورده های صفحه ای چوبی را مورد بحث قرار می دهد. مواد کربنی و سرامیک های کاربید سیلیکون ساخته شده از فرآورده های صفحه ای چوبی یاد شده در فصل هفتم کتاب مورد اشاره قرار گرفته است. در فصل پایانی، موضوع اصلاح حرارتی و شیمیایی فرآورده های صفحه ای چوبی از مباحث قابل توجه مطرح شده کتاب می باشد.

 

طراحی شبکه های تامین آب

ترجمه: آقای دکتر حسین بابازاده (دانشیار گروه علوم و مهندسی آب) و آقای دکتر محمدرضا بهشتی

توسعه آگاهی و اطلاع از مباحث جدید و کاربردی برای کلیه مهندسان و محققان در رشته‌های عمران و مهندسی آب و نیز انطباق محتوی کتاب با اصول نوین طراحی شبکه‌های آبرسانی از جمله دلایل ترجمه این کتاب محسوب می‌شود. اگرچه در سال‌های اخیر، کتب متعددی در ارتباط با طراحی شبکه‌های آبرسانی توسط محققین و اساتید مجرب کشور نگاشته شده است لیکن در این میان کتابی که به تفصیل به مباحث و روابط خاص هیدرولیکی حاکم بر سیستم‌های آبرسانی بپردازد، بسیار محدود و می توان گفت نایاب می باشد. از این رو انتظار می رود که ترجمه این کتاب بتواند به عنوان مکمل مرجع درسی برای دانشجویان مقاطع کارشناسی ارشد و دکتری در رشته‌های عمران و مهندسی آب و نیز به عنوان راهنمای طراحی برای مهندسان درگیر در طراحی شبکه‌های آبرسانی، مفید واقع گردد. مطالب ارائه شده در این کتاب به گونه‌ای است که علاوه بر ارائه مفاهیم هیدرولیکی مورد نیاز مهندسین طراح جهت طراحی شبکه‌های آبرسانی، چند فصل از آن به کاربرد روشهای بهینه طراحی شبکه‌های توزیع آب و نیز اعمال راهکارهای مدیریتی شبکه در قالب ساماندهی و بازسازی شبکه‌های آبرسانی، ارائه گردیده است که در مجموع می‌توان از آن به عنوان رهنمود مناسبی جهت بهره برداران شبکه‌های توزیع آب و مهندسان طراحی این سیستم‌ها یاد نمود. محتوای کتاب حاضر در قالب ۱۳ فصل سازماندهی شده است. در فصل اول، کلیاتی در ارتباط با تاریخچه شبکه‌های آبرسانی و پیکربندی سیستم‌های توزیع آب ارائه شده است. در فصل دوم در خصوص مفاهیم هیدرولیک جریان در لوله‌ها مطالبی بیان شده است. فصل سوم کتاب به بیان روش‌های تحلیل سیستم‌های توزیع آب می پردازد. در فصل چهارم، ملاحظات اقتصادی مورد نیاز جهت بررسی و تحلیل شبکه‌های آبرسانی ارائه شده است. فصل پنجم کتاب به ملاحظات طراحی و اصول کلی تحلیل شبکه آبرسانی می پردازد. روش انتخاب و طراحی سیستم انتقال آب بصورت ثقلی یا پمپاژ در فصول ششم و هفتم کتاب بحث شده است. طراحی سیستم توزیع آب شاخه‌ای با یک مخزن تامین کننده در فصل هشتم و طراحی سیستم توزیع شاخه‌ای با چند مخزن تامین‌کننده آب در فصل نهم ارائه شده است. همچنین طراحی سیستم‌های توزیع آب حلقوی با یک و چند مخزن تامین کننده آب بترتیب در فصول دهم و یازدهم تشریح شده است. در فصل دوازدهم کتاب، تجزیه سیستم‌های بزرگ توزیع آب به سیستم‌های کوچک‌تر (فرعی) و سپس طراحی آنها تشریح شده است. یکی از جنبه‌های مهم طراحی و مدیریت شبکه‌های آبرسانی، بحث مقاوم‌سازی و بازسازی سیستم‌های موجود توزیع آب می باشد که روش‌های بازسازی این سیستم‌ها نیز در فصل سیزدهم ارائه شده است. در ترجمه این مجموعه سعی گردیده که علاوه بر انتقال مفاهیم علمی، تا حد امکان حفظ امانت و روان بودن متن رعایت شود. همچنین تلاش گردیده معادل فارسی کلمات یا عبارات انگلیسی به نحوی انتخاب گردند که بیانگر هر چه بیشتر مفهوم کلمه باشند. با تمام تلاش و سعی مبذول شده در راستای ارائه ترجمه‌ای روان از کتاب، احتمال می‌رود نارسایی‌هایی در ترجمه متن اصلی وجود داشته باشد که بدین وسیله از کلیه متخصصین و صاحبنظران فن تقاضا می‌شود که مترجمین را از هرگونه نارسایی مطلع سازند. در پایان مترجمین وظیفه خود می‌دانند تا از استاد فرزانه خود جناب پرفسور حسین صدقی مدیریت محترم گروه علوم و مهندسی آب واحد علوم و تحقیقات تهران که در طی ترجمه این کتاب، همواره از راهنمایی‌ها و نظرات آن عزیز بهره مند شده و زحمت تهیه مقدمه‌ای بر کتاب را نیز متقبل شده‌اند، نهایت سپاس و قدردانی را به عمل آورند.

اطلاعات بیشتر

 

حرکت های توده ای زمین

تألیف: خانم دکتر بهارک معتمد وزیری (استادیار گروه علوم و مهندسی آبخیزداری) و همکاران

کتاب حرکت های توده‌ای زمین تألیف خانم دکتر بهارک معتمدوزیری و آقایان دکتر سید مسعود سلیمان‌پور و دکتر امیر اسحاقی می باشد که در تابستان ۱۳۹۴ توسط انتشارات دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات، منتشر شده است. این کتاب، بر مبنای سرفصل های تعیین شده توسط شورای عالی برنامه ریزی وزارت علوم، تحقیقات و فن آوری و بر اساس مباحث علمی و جدید، با تأکید بر مبانی کاربردی، در چهارده فصل به شرح زیر، نگارش شده است: فصل اول، به ارائه ی کلیاتی در خصوص تعریف حرکت‌های توده‌ای، جایگاه آنها در بین سایر بلایای طبیعی و ضرورت مطالعه‌ی آن‌ها، پرداخته است. در فصل دوم، مکانیسم وقوع حرکت‌های توده‌ای، و در فصل سوم، عوامل مؤثر در وقوع این حرکت ها از دیدگاه محققان مختلف، تشریح شده است. فصل چهارم، به بیان مهمترین روش های طبقه‌بندی حرکت‌های توده‌ای، فصل پنجم، به بیان انواع حرکت‌های توده‌ای، اختصاص یافته است. در فصل ششم، پیکرشناسی حرکت های توده ای و در فصل هفتم، روش های تثبیت و کنترل حرکت های توده ای، ارائه گردیده است. فصل هشتم، به بررسی رفتار پوشش گیاهی در پایداری دامنه ها، اختصاص دارد. در فصل نهم، مباحث مرتبط با اصول پهنه بندی خطر حرکت های توده ای و در فصل دهم، مدل های پهنه بندی خطر حرکت های توده ای، مطرح گردیده است. فصل یازدهم، به مدیریت و مبارزه با حرکت های توده ای اشاره دارد. در فصل دوازدهم، کاربرد سنجش از دور در مطالعه ی حرکت های توده ای و در فصل سیزدهم، سازندهای حساس به حرکت های توده ای در ایران، بیان گردیده است؛ در فصل چهاردهم نیز به معرفی حرکت های توده ای شاخص در ایران، پرداخته شده است.

اطلاعات بیشتر

 

آمار و داده پردازی در علوم اجتماعی

تالیف: خانم دکتر مریم امیدی نجف آبادی (دانشیار گروه توسعه روستایی) و آقای دکتر امیر تیمور پاینده نجف آبادی

این کتاب شامل ۶ فصل با عناوین آمار توصیفی، مقدمه ای بر نظریه احتمال، آزمون فرض در مورد میانگین یک یا چند جامعه آماری نرمال، مدل سازی رگرسیونی و تحلیل مسیر، تحلیل عاملی اکتشافی، ازمون نیکویی برازش و روشهای ناپارامتری است. ضمناً تمامی داده های مربوط به مثال های کتاب در پیوست الف کتاب و معرفی اجمالی نرم افزار SPSS در پیوست ب کتاب ارائه شده است.

 

تحلیل ساختاری تأییدی: تحلیل مسیر، تحلیل عاملی، تحلیل معادله یابی معادلات ساختاری

تالیف: خانم دکتر مریم امیدی نجف آبادی (دانشیار گروه توسعه روستایی) و آقای دکتر امیر تیمور پاینده نجف آبادی‌

کتاب شامل ۶ فصل با عناوین مقدمات، پیش نیازها و تعاریف مربوط به تحلیل ساختاری؛ رویکرد ریاضی به تحلیل ساختاری، تحلیل ساختاری به کمک LISREL ، تحلیل ساختاری به کمک AMOS ، چگونگی گزارش دهی نتایج یک تحلیل ساختاری و پرسش های رایج در مورد تحلیل ساختاری است. در قسمت پیوست نیز معرفی دو نرم افزار AMOS و LISREL ، داده ها و واژه نامه انگلیسی به فارسی ارائه شده است.‌

 

کشت توأم ماهی و برنج

تالیف: آقای مهندس سید حسن حسینی خشت مسجدی و خانم دکتر مریم امیدی نجف آبادی (دانشیار گروه توسعه روستایی)

کتاب شامل ۶ فصل با عناوین کلیات و تعاریف، کشت توأم ماهی و برنج در جهان و ایران، روش ها، فرآیند و اکولوژی کشت توام ماهی و برنج، الزامات ترویجی کشت توام ماهی و برنج و نهایتاً مطالعات داخلی و خارجی در زمینه موضوع مورد نظر می باشد.

 

تشخیص علائم ناشی از کاربرد علف کش ها روی گیاهان

تالیف: خانم دکتر مرجان دیانت (استادیار گروه شناسایی و مبارزه با علف های هرز) و همکاران

امروزه از علف کش ها برای از بین بردن گیاهان ناخواسته استفاده می شود. این مساله با آسیب دیدن و از بین رفتن این گیاهان همراه است. به طور کلی علف کش ها را به دو دسته انتخابی و غیر انتخابی تقسیم می کنند. علف‌کش های انتخابی در خیلی از موارد آسیبی به گیاهان زراعی نمی رسانند و در صورت آسیب رساندن، بسیار جزئی خواهد بود. این در حالی است که علف‌کش های غیرانتخابی در جایی استفاده می شوند که از بین بردن کل پوشش گیاهی مد نظر است. با این وجود گاهی مشاهده می گردد که گیاهان زراعی از علف کش های انتخابی آسیب می بینند. یک دلیل این امر این است که پاسخ طبیعی یک گیاه به یک علف کش خاص باعث خسارت جزئی به گیاه شده و گیاه به سرعت این آسیب را با رشد خود جبران می کند. همچنین آسیب به گیاه زراعی می تواند به دلایل دیگر از جمله بقایای علف کش موجود در خاک که در محصولات قبلی مصرف شده اند، مصرف مقدار نامناسب علف کش بر اساس مرحله رشدی، شرایط محیطی یا نوع خاک، آلودگی سم پاش و یا اثرات متقابل علف کش با دیگر آفت کش های مصرفی در کشاورزی اتفاق بیفتد. همچنین ثابت شده که حرکت علف کش ها به طرف گیاهان غیر هدف از طریق بادبرگی نیز از جمله راه هایی است که علف کش به گیاهان غیر هدف خسارت می زند. خسارت به گیاه زراعی می تواند به وسیله بسیاری از عوامل دیگر غیر از علف‌کش ها مانند عوامل زنده و غیر زنده ایجاد شود. علائم حاصل از تاثیر این عوامل بر روی گیاهان ممکن است با علف کش ها اشتباه شوند. از آنجا که گاهی اوقات خسارت ایجاد شده به وسیله عوامل زنده و غیر زنده خیلی شبیه به خسارت ناشی از علف کش ها است، بنابراین داشتن اطلاعات مفصل و دقیق در مورد علائم خسارت هر یک از علف‌کش‌ها بسیارحائز اهمیت است. از آنجائی که عوامل دیگر از جمله حشرات، عوامل بیماری زا، کمبود یا زیادی عناصر غذایی خاک و تنش های محیطی نیز می‌توانند علائم مشابه با علائم علف کش ها بر روی گیاهان ایجاد کنند، تشخیص علائم مربوط به علف کش ها اصولاً دشوار است. از این رو تشخیص علائم خسارت علف‌کش‌ها در گیاهان و نیز تمیز آنها از دیگر عوامل ایجاد کننده علائم روی گیاهان می تواند کمک بسیار زیادی به محققین و کشاورزان نماید. هدف این کتاب آشنا کردن دانشجویان، کشاورزان، کارشناسان و محققین با علائم خسارت ناشی از علف‌کش‌ها بر روی گیاهان و تمیز آنها از دیگرعلائم ایجاد شده توسط سایر عوامل است. امید آن می رود که این کتاب مورد استفاده خوانندگان محترم قرار گیرد.

 

اکولوژی علف های هرز و گیاهان مهاجم

ترجمه: خانم دکتر مرجان دیانت (استادیار گروه شناسایی و مبارزه با علف های هرز) و همکاران

 

لابسترها (بیولوژی، تکثیر و پرورش، مدیریت و ارزیابی ذخایر)

تألیف و ترجمه: دکتر سید پژمان حسینی شکرابی (استادیار گروه شیلات)، حسین عمادی و دکتر مهدی شمسائی مهرجان (دانشیار گروه شیلات)

لابسترها گسترش جغرافیایی جهانی داشته و از جنوب تاحیه قطبی تا ناحیه معتدله پراکنش دارند. اما تنوع و فراوانی گونه‌ای در مناطق گرمسیری از دیگر نقاط بیشتر است. وجود این ذخایر در مناطق مختلف دنیا باعث رونق فعالیت‌های شیلاتی در آن مناطق می‌گردد. در ایران در خلیج فارس و دریای عمان زیستگاه لابسترها وجود دارد. با وجود پیشرفت‌های علمی، هنوز ویژگی‌های زیادی از لابسترها وجود دارد که با جزئیات دقیق مورد بررسی قرار نگرفته است. این کتاب یازده فصل دارد و تنها به ۶۷ گونه از لابسترها اشاره شده است.

 

ماهیان دریایی (تکثیر، پرورش و مدیریت بهداشتی)

تألیف: دکتر سید پژمان حسینی شکرابی (استادیار گروه شیلات) و دکتر مهدی شمسائی مهرجان (دانشیار گروه شیلات)

ماهیان دریایی یکی از منابع بزرگ تأمین پروتئین از دریاها محسوب شده و کشورهای مختلف، تحقیقات علمی متعددی در خصوص تکثیر و پرورش آن‌ها انجام داده‌اند. به نحوی‌که هم‌اکنون سواحل مستعد بسیاری از کشورهای حوزه‌های مدیترانه، اقیانوس هند و آرام درگیر صنعت پرورش ماهیان دریایی بوده و این روند به سرعت در حال توسعه و گسترش است. در کشور ما نیز بیش از یک دهه پیش نخستین گام‌ها برای ورود به این صنعت برداشته شد که البته هنوز به نتایج تجاری ملموسی منتهی نشده و شاید بتوان یکی از دلایل عمده آن را عدم وجود منابع علمی- پژوهشی و کاربردی لازم برای تولید گونه‌های پرورشی مناسب در آب‌های ایران به زبان فارسی برشمرد. در این کتاب سعی شده روش‌های تکثیر، پرورش و مدیریت بهداشتی ۷ گونه از ماهیان دریایی براساس یافته‌های جدید و تکنولوژی روز به اختصار شرح داده شود. این گونه‌ها عبارتند از: ماهی گیش دم زرد، ماهیان بأس دریایی اروپایی، بأس دریایی آسیایی، تون باله آبی اقیانوس اطلس، تون باله آبی جنوبی، تون باله آبی اقیانوس آرام و ماهی سوکلا. با امید به اینکه مجموعه حاضر بتواند برای کسانی که به نحوی با صنعت آبزی‌پروری در رابطه هستند، مفید باشد.‌

اطلاعات بیشتر

 

هیدروبیولوژی پیشرفته

تألیف: دکتر سید پژمان حسینی شکرابی (استادیار گروه شیلات) و دکتر ابوالقاسم کمالی (استاد گروه شیلات)

هیدروبیولوژی یا علم زیست‌شناسی آب از سه کلمه یونانی به معنای آب، زندگی و شناخت تشکیل شده است. در واقع هیدروبیولوژی علم فرآیندهای زندگانی در محیط آب می‌باشد. بطورکلی، حجم زندگانی در اقیانوس‌ها ۳۰۰ مرتبه بیشتر از خشکی است. اگر کره‌زمین از فضا دیده شود، احتمالاً اولین مطلبی که می‌تواند جلب توجه کند، پوشیده شدن سطح وسیعی از کره‌زمین توسط آب دریاها و اقیانوس‌ها است. نه‌تنها ۷۱ درصد از سطح کره‌زمین توسط آب پوشیده شده است، بلکه آب بیشترین درصد از وزن بدن جانداران را نیز به خود اختصاص می‌دهد. از این رو مطالعه اکوسیستم‌های آبی حائز اهمیت است. این مجموعه در ۷ فصل تنظیم شده است. فصل اول به تبادلات درونی بین ارگانیزم‌ها، بیان زنجیره، بافت و منشور غذایی و چرخه های آب، کربن، نیتروژن و فسفر و ارزیابی فاکتورهای کیفی آب مزارع پرورش آبزیان آب شیرین، اختصاص دارد. در فصل دوم سعی شده است که جنبه های زیستی، ارتباط بخش زنده و غیرزنده اکوسیستم آبی مورد بررسی قرار گیرد. فصل سوم تغییرات آب و هوا (گرمایش زمین) و اثرات آن روی اکوسیستم¬های آبی را بیان می کند. فصل چهارم به ارزش یابی دریاچه های آب شیرین براساس کلاسه های غذاییت و ارئه دو مدل از کاربری دریاچه¬های آب شیرین پرداخته است. فصل پنجم به تعریف، عوامل ایجاد و اثرات فرآیند یوتریفیکاسیون و راه های مدیریت و پیشگیری از این فرآیند در سیستم های آبی می پردازد. فصل ششم جوامع پلانکتونی آب شیرین از نقطه نظر شاخص های زیستی جهت ارزیابی بدنه‌های آبی بررسی شده‌اند و در فصل هفتم نیز اثرات فعالیت‌های انسان بر اکوسیستم های آبی را ارزیابی می نماید. به نظر می رسد که خوانندگان این کتاب دارای معلومات اولیه از علم لیمنولوژی باشند. این کتاب براساس سرفصل درس هیدروبیولوژی پیشرفته مصوب شورای عالی برنامه ریزی وزارت علوم، تحقیقات و فنآوری تهیه شده و برای دانشجویان در کلیه مقاطع رشته های علوم آبی، شیلاتی و اکولوژی دریا مورد استفاده خواهد بود.

اطلاعات بیشتر

 

پلانکتون‌ها (راهنمایی بر بوم شناسی و مدیریت کیفیت آب)

ترجمه: آقای دکتر هومن رجبی اسلامی (استادیار گروه شیلات) و همکاران

رشد بیش از اندازه جلبک‌ها در سال‌های اخیر، باعث بروز مشکلات متعددی در منابع آبی گردیده است. بسیاری از سازمان‌های محلی و مسؤولان در زمان شکوفایی جلبک‌ها اقدام به جمع آوری فیتوپلانکتون ها و زئوپلانکتون ها از مصب ها و آب‌های ساحلی می‌نمایند. مطالعات اخیر نشان داده است که زیست توده جلبکی در مقایسه با غلظت مواد غذایی، شاخص مناسب‌تری جهت بررسی تغییرات و فشار ناشی از ترکیبات غذایی در منابع آبی به شمار می‌آید. با این وجود عدم دقت در نمونه برداری از پلانکتون‌ها منجر به ایجاد نتایج متفاوت و پیامدهای اجتناب ناپذیری شده است. اغلب مطالعات پایشی ضعیف و تک بعدی هستند که این مسأله، تصمیم گیری در رابطه با اقدامات مدیریتی بر اساس آنها را دشوار نموده است. البته می‌توان بسیاری از مسائل مربوط به کیفیت آب را با افزایش آگاهی عمومی درباره زیستگاه‌های آبی حل نمود. هدف از تدوین این کتاب تهیه یک راهنمای مناسب برای دانش آموختگان رشته‌های مرتبط با منابع آبی جهت بررسی مسائل مربوط به پلانکتونها است. همچنین افراد مسؤول در زمینه مدیریت منابع آبی، گروه‌های زیست محیطی مستقل، مشاوران زیست محیطی و مدرسان دانشگاهی نیز قادر به استفاده از مطالب مندرج در این کتاب خواهند بود.